Le volume anglais-français du Dictionnaire International du Froid comporte environ 4400 termes avec leurs définitions dans les deux langues officielles de l'Institut International du Froid. Près de 200 experts membres du réseau de l'IIF, appartenant à une trentaine de pays de tous les continents, ont participé à l'élaboration de ce dictionnaire.
Les termes sont regroupés dans 11 chapitres :
Principes de bases - Production de froid - Installations frigorifiques - Méthodes de refroidissement - Entreposage, transport, distribution - Application du froid aux produits périssables - Conditionnement d'air - Pompes à chaleur - Cryologie - Autres applications du froid - Froid et environnement.
Les termes sont classés par ordre alphabétique en anglais dans 110 sous-chapitres. Deux index alphabétiques, en anglais et en français, permettent de trouver rapidement les termes cherchés et leurs synonymes.
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| Format | 21 x 28,8 |
| Année | 2007 |
| Nombre de pages | 378 |
| Poids en grammes | 1720 |
| ISBN | 978-90-429-1997-6 |
