L’exposition temporaire «Froid», à La Cité des sciences et de l’industrie (Paris), donne les clés pour appréhender les différents mécanismes de ce phénomène physique. Le visiteur débute sa visite en cheminant par une allée inspirée par la métaphore du thermomètre, avant de pénétrer dans trois espaces thématiques présentant les défis relevés grâce au froid : le corps humain et le vivant, la société et la science.
La partie «défis pour la société» présente un historique de l’utilisation du froid naturel jusqu’à l’invention des machines frigorifiques. Elle s’intéresse aux phénomènes naturels qui permettent d’abaisser la température (changement de phase, détente d’un gaz, mélange de réfrigérants...). D’autres îlots permettent de comprendre le principe de fonctionnement des machines frigorifiques ou encore le rôle du frigo dans le domaine alimentaire. Enfin, dans un décor inspiré des laboratoires basse température, le dernier volet de l’exposition «défis pour la science» fait notamment le lien entre des phénomènes liés au froid et leurs applications dans le secteur industriel. Un espace dédié permet au public de suivre des expériences grâce aux interventions proposées par des médiateurs scientifiques.
Le cryostat est un réservoir adapté qui permet le transfert
et le stockage de gaz liquéfiés (argon, oxygène, azote,
hydrogène, hélium) dont la température est inférieure à - 150 °C.
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